TOP TOURS RIVIERA MAYA

Quels plats mexicains doivent être absolument goûtés ?

les-specialites-mexicaines

Quelles sont les spécialités mexicaines à déguster absolument ?

Lorsqu’on visite le Mexique, et plus particulièrement la Riviera Maya, il est possible de découvrir de nombreuses spécialités culinaires.

Les entrées

1. Guacamole : l'incontournable

Lorsqu’il s’agit de découvrir les délices de la cuisine mexicaine, le guacamole est un plat incontournable. À base d’avocat écrasé, de citron vert, d’oignon, de tomate, de piment jalapeño et de coriandre, cette savoureuse préparation est souvent servie avec des tortilla chips pour une entrée conviviale et délicieuse. Ne passez pas à côté de cette recette traditionnelle qui vous fera voyager instantanément au cœur des saveurs mexicaines.

2. Ceviche : une fraîcheur irrésistible

Le ceviche est un autre plat d’entrée typique du Mexique, très apprécié pour sa fraîcheur et ses saveurs acidulées. À base de poisson cru mariné dans du jus de citron vert, agrémenté d’oignons rouges, de piments, de coriandre et de légumes frais, ce plat léger et rafraîchissant est idéal pour éveiller les papilles avant de déguster d’autres spécialités mexicaines. N’hésitez pas à goûter cette préparation typique qui vous offrira une véritable explosion de saveurs en bouche.

3. Empanadas : une explosion de saveurs

Les empanadas sont des chaussons fourrés à la viande, au fromage, aux légumes ou aux fruits, qui constituent une entrée délicieuse et variée dans la cuisine mexicaine. Ces petits feuilletés sont préparés à partir d’une pâte de maïs ou de farine de blé, et sont cuits au four ou frits pour une texture croustillante et dorée. Les garnitures peuvent être aussi diverses que le bœuf, le poulet, la dinde, le fromage, les champignons, les épinards ou même les fruits pour une version sucrée. Dégustez ces irrésistibles empanadas et découvrez un véritable festival de saveurs à chaque bouchée.

Les plats principaux

tacos-mexicain

La cuisine mexicaine regorge de délices, et plusieurs plats sont incontournables pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques du pays.

5. Tacos : le roi de la street food

Les tacos sont sans doute le plat mexicain le plus célèbre et apprécié à travers le monde. Ils se composent généralement d’une tortilla de maïs garnie de viande, de légumes, de fromage et de sauces épicées. Parmi les variétés les plus populaires, on trouve les tacos al pastor, garnis de viande de porc marinée et grillée, et les tacos de pescado, à base de poisson frit ou grillé.

6. Enchiladas : un plat typique et savoureux

Les enchiladas sont un autre plat emblématique de la cuisine mexicaine. Il s’agit de tortillas de maïs enroulées autour d’une garniture, souvent à base de poulet, de bœuf ou de fromage, puis recouvertes d’une sauce épicée à base de tomates, de piments et d’épices. Elles sont généralement gratinées au four avec du fromage et servies avec du riz et des haricots.

7. Cochinita pibil : un plat traditionnel du Yucatan

Originaire de la région du Yucatan, la cochinita pibil est un plat de porc mariné dans une sauce à base d’épices et d’agrumes, puis cuit lentement dans des feuilles de bananier. La viande est tendre et parfumée, et se déguste souvent accompagnée de tortillas, de riz et de légumes marinés. Ce plat est une véritable explosion de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine épicée et parfumée.

Les desserts et boissons

La cuisine mexicaine est réputée pour ses saveurs épicées et ses plats copieux, mais elle ne néglige pas pour autant les desserts et les boissons. Voici quelques spécialités sucrées et rafraîchissantes à ne pas manquer.

margaritas

8. Churros : une douceur croustillante

Les churros sont des beignets longs et fins, frits et saupoudrés de sucre. Ils sont généralement servis chauds et accompagnés d’une sauce au chocolat ou du lait concentré sucré. Ces délices croustillants sont parfaits pour terminer un repas copieux ou pour accompagner une pause-café.

9. Marquesitas

Les marquesitas sont des pâtisseries dorées et croquantes, en forme de rouleau et ressemblant à des gaufrettes ou à des crêpes, qui contiennent du fromage hollandais râpé (du fromage d’Edam) ou du queso de bola. Elles sont typiques de la ville de Mérida, située dans l’État du Yucatán, et très prisé.

10. Horchata : une boisson rafraîchissante

L’horchata est une boisson traditionnelle mexicaine à base de riz, d’eau, de lait, de sucre, de cannelle et de vanille. Elle est servie bien fraîche et offre une note douce et parfumée pour se désaltérer lors des chaudes journées d’été. Cette boisson est également très appréciée pour accompagner les plats épicés et relevés typiques de la cuisine mexicaine.

11. Margarita : le cocktail mexicain par excellence

La margarita est sans conteste le cocktail mexicain le plus célèbre. Composée de tequila, de triple sec et de jus de citron vert, elle est généralement servie dans un verre givré au sel. La margarita est l’apéritif idéal pour accompagner les plats mexicains tels que les nachos, les guacamoles, les salsas ou les ceviches. Elle peut être dégustée classique, on the rocks, ou encore en version frozen, c’est-à-dire mixée avec de la glace pilée pour une texture glacée et rafraîchissante.

Un de mes restaurants le plus typique mexicain très bon et surtout a un prix très abordables : EL FOGON 

LES MEILLEURS ARTICLES DU BLOG

Quelles sont les spécialités mexicaines à déguster absolument ?

Quelles sont les spécialités mexicaines à déguster absolument ?

Lorsqu’on visite le Mexique, et plus particulièrement la Riviera Maya, il est possible de découvrir de nombreuses spécialités culinaires.

Les Excursions Francophones depuis l’Hôtel Grand Bahia Principe.

Les Excursions Francophones depuis l’Hôtel Grand Bahia Principe.

nous vous guiderons à travers les meilleures excursions francophones depuis l’Hôtel Grand Bahia Principe, vous permettant ainsi de vivre une aventure inoubliable tout en profitant du confort de votre hébergement.

Les Plus Beaux Temples Mayas à Visiter au Mexique

Les Plus Beaux Temples Mayas à Visiter au Mexique

Vous rêvez d’une aventure exotique au Mexique, à la découverte des mystérieux temples mayas ? Playa del Carmen, située sur la magnifique Riviera Maya, est l’endroit idéal pour commencer votre voyage à travers l’histoire fascinante de cette ancienne civilisation.

Partez à la découverte du Mexique avec l’agence francophone d’excursions à Playa Del Carmen – Top Tours Riviera Maya.

PAIEMENT SÉCURISÉ

Payez vos excursions en toute sécurité sur notre site web à travers la plateforme Stripe!

Contact

©2015/2021 Top Tours Riviera Maya | Tous droits réservés | Réalisation : digitaldopamina

Ouvrir chat
1
Information sur les excursions
Bonjour,
Je peux vous aider?